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Archivi tag: Chiang Mai

Thailandia: protagonista la cucina

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La cucina thailandese è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo e un viaggio in Thailandia può dirsi completo solo frequentando un corso di cucina: i visitatori hanno un’ampia scelta per imparare direttamente dai cuochi thailandesi e dagli esperti della tradizione culinaria.
Il Paese offre un’ampia selezione di vere e proprie scuole di cucina accreditate e riconosciute a livello internazionale. Da Bangkok a Chiang Mai fino al sud di Phuket, ci sono numerose scuole che introducono al ricco patrimonio della cucina Thai: queste offrono corsi personalizzati, individuali, familiari e di gruppo e propongono tecniche di apprendimento rapido attraverso spiegazioni chiare e semplici, oltre che a lezioni teoriche in cui i partecipanti imparano a conoscere gli ingredienti tipici.
E’ un’esperienza speciale incontrare uno di questi personaggi, entrare nel loro mondo, un vero sancta sanctorum fatto di giardini colmi di erbe e fiori e piantine; è necessario ascoltare con umiltà mentre cresce l’interesse verso le spiegazioni e poi finalmente si arriva alla dimostrazione del come utilizzare alcune delle piante appena conosciute. Un tocco sapiente, un grano di pepe, una fogliolina, un cucchiaio di olio di palma, pesce o carne o entrambi insieme, mentre sale il profumo a stuzzicare l’appetito. Per i turisti le scuole all’interno degli alberghi sono certo la soluzione ideale sotto un aspetto pratico, ma uscire dalle atmosfere patinate del grande albergo per raggiungere in barca il tempio privato sul fiume di uno chef, è assai meglio.

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La Thailandia dà il via all’Amazing Thailand Grand Sale

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Continua fino al 15 agosto 2011 l’Amazing Thailand Grand Sale 2011, il più grande festival dello shopping del Paese che quest’anno è incentrato sui prodotti artigianali tailandesi. Partecipano oltre 15mila tra grandi magazzini, centri termali, compagnie aeree, hotel, ospedali, duty-free, gioiellerie, campi da golf e agenzie di viaggi. L’evento è organizzato dall’Ente nazionale per il turismo tailandese (Tat) in collaborazione con Visa International e con le agenzie di turismo.
Quest’anno oltre ai prodotti di marca, che sono tradizionalmente gli acquisti più popolari, viene riservata particolare attenzione alla promozione e alla vendita di prodotti locali come artigianato, abbigliamento, decorazioni e articoli per uso domestico realizzati nell’ambito del programma One Tambon One Product (Otop).
Questa speciale iniziativa permette ai villaggi della Thailandia di specializzarsi nella realizzazione di prodotti locali, grazie al sostegno del governo durante il processo di commercializzazione, distribuzione e vendita.
L’Amazing Thailand Grand Sale avrà luogo a Bangkok, Chiang Mai, PhuketHat Yai, Pattaya, Hua Hon e Koh Samui. Gli acquirenti potranno usufruire di sconti fino all’80% e ribassi anche del 20% su cibi e bevande.